今日の和菓子 「水無月」 祖師ヶ谷大蔵(そえ田) ~1年の折り返し地点で食べるすごいお菓子!
2013.06.24
2013.06.22 はじめての茶道教室
銘:水無月
製:そえ田(祖師ヶ谷大蔵)
6月と言えば「水無月」!
どこの和菓子屋さんにも並んでいる定番のお菓子!
※実はこの教室を初めて、自分で和菓子を用意するように
なるまで知りませんでした。。。笑
って言われても。。。ですよね。
「水無月」とは?
1年のちょうど折り返し地点にあたる「6月30日」に食べるお菓子。
※京都ではこの日を「夏越祓(なごしのはらえ)」と呼び、残り半年の
無病息災を祈願するそうです!
小豆は「悪魔祓い」
三角形は暑気を払う「氷」をイメージしています。
昔は、「エアコン」なんて便利なものはありませんでしたから
五感で「涼」を感じる工夫をしていたのでしょうね!